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食品중의 有害物質과 그 安定性에 대한 고찰
鄭東孝
세계평화교수협의회 광장 83호 1980.05 pp.56-60
4,000원
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통일미와 진흥미의 취반기호특성에 관한 연구
皇甫丁淑, 李寬寧, 鄭東孝, 李瑞來
한국식품과학회 한국식품과학회지 제7권 제4호 1975.12 pp.212-220
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김치의 공업적 생산을 위한 공업표준화에 관한 연구 제 1 보 ; 공업적 생산을 의한 조사
劉太鍾, 鄭東孝
한국식품과학회 한국식품과학회지 제6권 제2호 1974.06 pp.116-123
Bacillus natto 가 된장에 미치는 영향
李甲湘, 鄭東孝
한국식품과학회 한국식품과학회지 제5권 제3호 1973.09 pp.163-168
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