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알칼리 이온수로 제조한 녹차의 품질 특성

이정민, 박순례, 이승철

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.36 No.8 2007 pp.1043-1047

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미더덕 함유 어묵의 품질 특성

박선민, 이보배, 황영만, 이승철

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.35 No.7 2006 pp.908-911

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