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나의 체험적 중화음식 연구: 기초이론과 다양한 실제

趙榮光

[NRF 연계] 서울대학교 아시아연구소 아시아리뷰 Vol.5 No.1 2015.09 pp.3-39

근대일본의 ‘화양절충(和洋折衷)’요리의 형성에 나타난 문화변용

이시재

[NRF 연계] 서울대학교 아시아연구소 아시아리뷰 Vol.5 No.1 2015.09 pp.41-69

동아시아 식품산업의 제국주의와 식민지주의: 깃코망형 간장, 아지노모토, 그리고 인스턴트라면

주영하

[NRF 연계] 서울대학교 아시아연구소 아시아리뷰 Vol.5 No.1 2015.09 pp.71-96

한국 음식문화의 의미와 표상

정혜경

[NRF 연계] 서울대학교 아시아연구소 아시아리뷰 Vol.5 No.1 2015.09 pp.97-121

1980년대 이후 대만 음식(cuisine)의 형성: 민난(閩南)과 학카(客家) 음식의 대두

마이클 사오, 메이창, 메이 후이첸

[NRF 연계] 서울대학교 아시아연구소 아시아리뷰 Vol.5 No.1 2015.09 pp.123-138

신맛, 매운맛, 그리고 날것: 윈난 성의 다이1 음식 변천의 역사적 고찰

황젠셩

[NRF 연계] 서울대학교 아시아연구소 아시아리뷰 Vol.5 No.1 2015.09 pp.139-164

흙 화덕을 통해 본 아시아태평양의 음식과 젠더

카와이 도시미츠

[NRF 연계] 서울대학교 아시아연구소 아시아리뷰 Vol.5 No.1 2015.09 pp.165-191

냉전과 소련군기념비: 중국과 북한에서의 형성, 변화, 영향

정근식

[NRF 연계] 서울대학교 아시아연구소 아시아리뷰 Vol.5 No.1 2015.09 pp.195-230

냉전과 20세기 사회경제적 역사

Wilfried Loth

[NRF 연계] 서울대학교 아시아연구소 아시아리뷰 Vol.5 No.1 2015.09 pp.231-242

냉전 시기 ‘아시아로부터의’ 위험으로서 공산주의

Axel Schildt

[NRF 연계] 서울대학교 아시아연구소 아시아리뷰 Vol.5 No.1 2015.09 pp.243-258

분단국가들의 내전: 탈식민지화와 갈등의 냉전사

Steven Hugh Lee

[NRF 연계] 서울대학교 아시아연구소 아시아리뷰 Vol.5 No.1 2015.09 pp.259-279

서평(백창재): 동아시아 재균형을 위한 “대담한” 제안? Brad Glosserman and Scott A. Snyder. 2015. The Japan-South Korea Identity Clash: East Asian Security and the United States. New York: Columbia University Press.

백창재

[NRF 연계] 서울대학교 아시아연구소 아시아리뷰 Vol.5 No.1 2015.09 pp.285-289