earticle

논문검색

식품 미생물 · 발효 · 효소

한국산 kiwi fruit 단백질 분해효소의 특성 및 산업적 이용 가능성에 관한 연구

원문정보

저자정보

  • 김병선
  • 이웅석
  • 김병용
  • 함영태

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

    함께 이용한 논문

      ※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

      0개의 논문이 장바구니에 담겼습니다.