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초피 oleoresin 제조시 용매에 따른 추출 특성과 추출조건에 따른 휘발성 성분 변화

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김상욱, 이원영, 허상선, 최용희

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 96년 학술발표회 1996.06 pp.41-41
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  • 김상욱
  • 이원영
  • 허상선
  • 최용희

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