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포스터 발표논문 초록 - Session 9 : 식품분석 / 품질 분야

P2 - 46n : 단계별 제분 방식에 의한 메밀가루와 밀가루 복합분의 성분학적 특징

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최용순, 김준래, 심태흠, 김종대, 김성완, 이상영

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 pp.353-353
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  • 최용순
  • 김준래
  • 심태흠
  • 김종대
  • 김성완
  • 이상영

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