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포스터 발표논문 초록 - Session 8 : 식품미생물 / 발효 / 효소 분야

P6 - 55n : 사과과즙을 이용한 식초 제조방법의 최적화

원문정보

정용진, 서지형, 이기동, 이명희, 김옥미

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 pp.322-322
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