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포스터 발표논문 초록 - Session 7 : 식품화학 분야

P1 - 19s : 한국산 당면과 일본산 당면 ( 하루사메 , 쿠즈키리 ) 조리특성 및 조직감의 비교

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김기은, 임승택, 임재각

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 pp.248-248
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  • 김기은
  • 임승택
  • 임재각

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