earticle

논문검색

Antioxidative Properties of Mushroom Flammulina velutipes Crude Extract on the Oxidation of Cod Liver Oil in Emulsion

원문정보

Mi Soon Jang, Jong Bang Eun, Hideki Ushio, Toshiaki Ohshima

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 13 Number 2 2004.04 pp.215-218
피인용수 : 0건 (자료제공 : 네이버학술정보)

저자정보

  • Mi Soon Jang
  • Jong Bang Eun
  • Hideki Ushio
  • Toshiaki Ohshima

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

    함께 이용한 논문

      ※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

      0개의 논문이 장바구니에 담겼습니다.