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Research Note

Effect of Different Oxygen Permeability Packaging Films on the Quality of Sous-vide Processed Seasoned Spinach Soup

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Gi Tae Kim, Hyun Dong Paik, Dong Sun Lee

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 12 Number 3 2003.06 pp.312-315
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  • Gi Tae Kim
  • Hyun Dong Paik
  • Dong Sun Lee

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