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Research Notes

Distribution of Indicator Organisms and Incidence of Pathogenic Bacteria on Soybean Sprouts in Cook - chill System

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Hye Jung Kim, Gi Nahm Kim, Dong Sun Lee, Hyun Dong Paik

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 11 Number 4 2002.08 pp.412-416
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  • Hye Jung Kim
  • Gi Nahm Kim
  • Dong Sun Lee
  • Hyun Dong Paik

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