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국내 지정첨가물의 사용기준 패턴 및 Codex 기준설정 현황

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이미경, 백형희, 이서래, 이달수, 장영미, 홍기형, 박성관, 권용관, 한윤정, 성덕화

한국식품과학회 식품과학과 산업 제39권 제1호 2006.03 pp.45-53
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저자정보

  • 이미경 Mi Gyung Lee
  • 백형희 Hyung Hee Baek
  • 이서래 Su Rae Lee
  • 이달수 Tal Soo Lee
  • 장영미 Young Mi Jang
  • 홍기형 Ki Hyoung Hong
  • 박성관 Sung Kwan Park
  • 권용관 Yong Kwan Kwon
  • 한윤정 Youn Jeong Han
  • 성덕화 Deok Wha Sung

참고문헌

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