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청국장의 생리활성과 산업적 적용

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이재옥, 하상도, 김애정, 여정숙, 방인수, 박상현

한국식품과학회 식품과학과 산업 제38권 제2호 2005.06 pp.69-78
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저자정보

  • 이재옥 Jae Ok Lee
  • 하상도 Sang Do Ha
  • 김애정 Ae Jung Kim
  • 여정숙 Chung Suk Yuh
  • 방인수 In Soo Bang
  • 박상현 Sang Hyun Park

참고문헌

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