earticle

논문검색

특집 : 식품가공과 영양

영양손실의 최소화를 위한 열처리공정의 설계

원문정보

변유량

한국식품과학회 식품과학과 산업 제10권 제4호 1977.12 pp.21-25
피인용수 : 0건 (자료제공 : 네이버학술정보)

저자정보

  • 변유량

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

    함께 이용한 논문

      ※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

      0개의 논문이 장바구니에 담겼습니다.