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CA저장 중 신고 배의 이화학적 및 관능적 품질특성 변화

원문정보

정헌식, 김성환, 장은하, 윤광섭, 성종환, 최종욱

한국식품과학회 한국식품과학회지 제35권 제5호 2003.10 pp.865-870
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저자정보

  • 정헌식 Jeong Heon Sig
  • 김성환 Kim Seong Hwan
  • 장은하 Jang Eun Ha
  • 윤광섭 Yun Gwang Seob
  • 성종환 Seong Jong Hwan
  • 최종욱 Choe Jong Ug

참고문헌

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