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고전압 펄스 전기장 처리에 의한 감귤주스의 품질변화

원문정보

김경탁, 김성수, 홍희도, 하상도, 이영춘

한국식품과학회 한국식품과학회지 제35권 제4호 2003.08 pp.635-641
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저자정보

  • 김경탁 Kim Gyeong Tag
  • 김성수 Kim Seong Su
  • 홍희도 Hong Hui Do
  • 하상도 Ha Sang Do
  • 이영춘 Lee Yeong Chun

참고문헌

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