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연구노트

정선산 쥐눈이콩의 부위별 이화학적 특성 및 항산화 효과

원문정보

사재훈, 신인철, 정경진, 심태흠, 오홍석, 김영진, 정의호, 김광기, 최대성

한국식품과학회 한국식품과학회지 제35권 제2호 2003.04 pp.309-315
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저자정보

  • 사재훈 Jae Hoon Sa
  • 신인철 In Cheol Shin
  • 정경진 Kyung Jin Jeong
  • 심태흠 Tae Heum Shim
  • 오홍석 Heung Seok Oh
  • 김영진 Yong Jin Kim
  • 정의호 Eui Ho Cheung
  • 김광기 Gwang Gee Kim
  • 최대성 Dae Sung Choi

참고문헌

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