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가스흡착제 처리가 상은 유통 청매실의 품질 및 호흡특성에 미치는 영향

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차환수, 홍석인, 정명수

한국식품과학회 한국식품과학회지 제34권 제6호 2002.12 pp.1036-1042
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저자정보

  • 차환수 Hwan Soo Cha
  • 홍석인 Seok In Hong
  • 정명수 Myong Soo Chung

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