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연구노트

시금치의 cook - chill 가공 중 오염지표균 및 병원성세균의 변화

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김혜정, 박재갑, 이동선, 백현동

한국식품과학회 한국식품과학회지 제34권 제5호 2002.10 pp.927-930
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저자정보

  • 김혜정 Hye Jung Kim
  • 박재갑 Jae Kap Park
  • 이동선 Dong Sun Lee
  • 백현동 Hyun Dong Paik

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