earticle

논문검색

미생물 / 발효

속성어간장 제조 및 품질 평가

원문정보

권미애, 신석우, 장미순, 강태중

한국식품과학회 한국식품과학회지 제34권 제4호 2002.08 pp.666-672
피인용수 : 0건 (자료제공 : 네이버학술정보)

저자정보

  • 권미애 Mi Ae Kwon
  • 신석우 Suk U Shin
  • 장미순 Mi Sun Jang
  • 강태중 Tae Jun Kang

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

    ※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

    0개의 논문이 장바구니에 담겼습니다.