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생리활성 / 영양

식물체 추출물의 항산화성 및 아질산염 소거작용

원문정보

김수민, 조영석, 성삼경

한국식품과학회 한국식품과학회지 제33권 제5호 2001.10 pp.626-632
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저자정보

  • 김수민 Soo Min Kim
  • 조영석 Young Suk Cho
  • 성삼경 Sam Kyung Sung

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