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미생물 / 발효

감식초로부터 분리한 Acetobacter sp. 의 내산성에 관한 연구

원문정보

심규창, 이갑상, 김동한, 류일환, 이정성

한국식품과학회 한국식품과학회지 제33권 제5호 2001.10 pp.574-581
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저자정보

  • 심규창 Kyu Chang Sim
  • 이갑상 Kap Sang Lee
  • 김동한 Dong Han Kim
  • 류일환 Il Hwan Ryu
  • 이정성 Jung Sung Lee

참고문헌

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