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거대배아미와 일반미를 이용하여 제조한 현미 flake 의 품질특성 비교

원문정보

이연리, 최영희, 고희종, 강미영

한국식품과학회 한국식품과학회지 제33권 제5호 2001.10 pp.540-544
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저자정보

  • 이연리 Yun Ri Lee
  • 최영희 Young Hee Choi
  • 고희종 Hee Jong Koh
  • 강미영 Mi Young Kang

참고문헌

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