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국산 포도 ( Campbell Early ) 를 이용한 적포도주의 개발 ( 1 ) - 첨가되는 당을 달리한 Campbell Early 포도주의 발효특성 -

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육철, 김재식, 심지영

한국식품과학회 한국식품과학회지 제33권 제3호 2001.06 pp.319-326
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  • 육철 Cheol Yook
  • 김재식 Jae Sik Kim
  • 심지영 Ji Young Sim

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