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향신료 수준이 닭족편의 관능적 특성에 미치는 영향

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전미라, 오상석, 김광옥

한국식품과학회 한국식품과학회지 제32권 제6호 2000.12 pp.1306-1312
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저자정보

  • 전미라 Mi Ra Jun
  • 오상석 Sang Suk Oh
  • 김광옥 Kwang Ok Kim

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