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미생물 / 발효

무균포장밥으로부터 분리된 부패 미생물의 동정 및 전해산화수의 취반수로서의 이용 효과

원문정보

정정환, 한선진, 조원대, 황한준

한국식품과학회 한국식품과학회지 제31권 제3호 1999.06 pp.788-793
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저자정보

  • 정정환 Jeong Hwan Jeong
  • 한선진 Seon Jin Han
  • 조원대 Won Dae Cho
  • 황한준 Han Joon Hwang

참고문헌

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