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공학 / 관능검사

한외여과 공정을 이용한 고순도 향균 Lysozyme 의 분리 및 막 침착 특성

원문정보

이은영, 우건조

한국식품과학회 한국식품과학회지 제31권 제2호 1999.04 pp.458-464
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저자정보

  • 이은영 Eun Young Lee
  • 우건조 Gun Jo Woo

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