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미생물 / 발효

SOS Chromotest 및 Ames test 에서의 Chloropropanol 류의 변이원성

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송근섭, 한상배, 엄태붕, 최동성

한국식품과학회 한국식품과학회지 제30권 제6호 1998.12 pp.1464-1469
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저자정보

  • 송근섭 Geun Seoup Song
  • 한상배 Sang Bae Han
  • 엄태붕 Tae Boong Uhm
  • 최동성 Dong Seong Choi

참고문헌

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