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Microwave 가열이 밤 당침제품의 물성에 미치는 영향

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황태영, 김준한, 김종국, 문광덕

한국식품과학회 한국식품과학회지 제30권 제3호 1998.06 pp.569-573
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저자정보

  • 황태영 Tae Young Hwang
  • 김준한 Joon Han Kim
  • 김종국 Jong Kuk Kim
  • 문광덕 Kwang Deog Moon

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