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다시마와 효소처리 고등어육 조미소재의 저장중 품질 변화

원문정보

이강호, 정인학, 홍병일, 정병천, 정우진, 민진기

한국식품과학회 한국식품과학회지 제30권 제3호 1998.06 pp.552-556
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저자정보

  • 이강호 Kang Ho Lee
  • 정인학 In Hak Jeong
  • 홍병일 Byeong ll Hong
  • 정병천 Byung Chun Jung
  • 정우진 Woo Jin Jung
  • 민진기 Jin Gi Min

참고문헌

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