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천연 항균 효소제 난백 lysozyme 의 한외여과 조건 최적화

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이은영, 우건조

한국식품과학회 한국식품과학회지 제30권 제2호 1998.04 pp.397-406
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  • 이은영 Eun Young Lee
  • 우건조 Gun Jo Woo

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