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연구노트

저열량 감미료 Tagatose 의 초콜렛제품의 응용

원문정보

노회진, 김상용, 노봉수, 김석진, 오덕근

한국식품과학회 한국식품과학회지 제30권 제1호 1998.02 pp.237-240
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저자정보

  • 노회진 Hoe Jin Roh
  • 김상용 Sang Yong Kim
  • 노봉수 Bong Soo Noh
  • 김석진 Suk Shin Kim
  • 오덕근 Deok Kun Oh

참고문헌

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