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미생물 / 발효

김치 발효중 대장균군의 소장과 억제에 관한 연구

원문정보

정장호, 김연순, 유양자, 경규항

한국식품과학회 한국식품과학회지 제29권 제5호 1997.10 pp.999-1005
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저자정보

  • 정장호 Chang Ho Chung
  • 김연순 Youn Soon Kim
  • 유양자 Yang Ja Yoo
  • 경규항 Kyu Hang Kyung

참고문헌

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