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가공 / 공학 ( Processing / Engineering )

오존처리와 감마선 조사가 스피루리나와 다시마 분말의 품질특성에 미치는 영향

원문정보

변명우, 육홍선, 권오진, 조성기, 이성희

한국식품과학회 한국식품과학회지 제29권 제4호 1997.08 pp.764-770
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저자정보

  • 변명우 Myung Woo Byun
  • 육홍선 Hong Sun Yook
  • 권오진 Oh Jin Kwon
  • 조성기 Sung Kee Jo
  • 이성희 Sung Hee Lee

참고문헌

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