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가공 / 공학 ( Processing / Engineering )

감마선과 오존처리가 알로에와 화분의 오염미생물 제거 및 지방산 조성에 미치는 영향

원문정보

육흥선, 정영진, 김정옥, 권오진, 변명우

한국식품과학회 한국식품과학회지 제29권 제3호 1997.06 pp.527-532
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저자정보

  • 육흥선 Hong Sun Yook
  • 정영진 Young Jin Chung
  • 김정옥 Jung Ok Kim
  • 권오진 Oh Jin Kwon
  • 변명우 Myung Woo Byun

참고문헌

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