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화학 / 분석 ( Chemistry / Analysis )

미강 단백질 가수분해물에서 담즙산 결합 획분의 분리 및 특성구명

원문정보

조완일, 문태화

한국식품과학회 한국식품과학회지 제29권 제3호 1997.06 pp.417-426
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  • 조완일 Wan Il Cho
  • 문태화 Tae Wha Moon

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