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화학 / 분석 ( Chemistry / Analysis )

시판 토하젓의 함질소 엑스성분 조성및 품질지표에 관한 연구

원문정보

박춘규, 박정님

한국식품과학회 한국식품과학회지 제29권 제2호 1997.04 pp.230-239
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저자정보

  • 박춘규 Choon Kyu Park
  • 박정님 Jung Nim Park

참고문헌

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