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냉수냉각에 의한 당근의 저장중 품질변화

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정진웅, 김병삼, 김의웅, 남궁배, 이승현

한국식품과학회 한국식품과학회지 제28권 제5호 1996.10 pp.841-849
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저자정보

  • 정진웅 Jin Woong Jeong
  • 김병삼 Byeong Sam Kim
  • 김의웅 Oui Woung Kim
  • 남궁배 Bae Nahmgung
  • 이승현 Sung Hyun Lee

참고문헌

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