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감마선 조사된 대두의 이화학적 품질 특성

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이현자, 김정옥, 육홍선, 변명우

한국식품과학회 한국식품과학회지 제28권 제3호 1996.06 pp.558-565
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저자정보

  • 이현자 Hyun Ja Lee
  • 김정옥 Jung Ok Kim
  • 육홍선 Hong Sun Yook
  • 변명우 Myung Woo Byun

참고문헌

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