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아스파탐의 단맛에 온도 , pH , 소금 , quinine 이 미치는 영향

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정남용, 김우정

한국식품과학회 한국식품과학회지 제28권 제1호 1996.02 pp.162-168
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  • 정남용 Nam Yong Chung
  • 김우정 Woo Jung Kim

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