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쌀전분 Maltodextrin 의 제조와 특성 연구

원문정보

김종욱, 신해헌, 김정민, 김영숙, 변유량

한국식품과학회 한국식품과학회지 제26권 제6호 1994.12 pp.819-823
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저자정보

  • 김종욱 Jong - Wook Kim
  • 신해헌 Hae - Hun Shin
  • 김정민 Jung - Min Kim
  • 김영숙 Young - Sook Kim
  • 변유량 Yu - Ryang Pyun

참고문헌

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