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세균수에 의한 국수의 저장성 예측

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박현정, 유인실, 김성곤, 이영수, 김영배

한국식품과학회 한국식품과학회지 제26권 제5호 1994.10 pp.557-560
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저자정보

  • 박현정 Hyun - Jung Park
  • 유인실 In - Sil Yu
  • 김성곤 Sung - Kon Kim
  • 이영수 Young - Soo Lee
  • 김영배 Young - Bae Kim

참고문헌

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