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Bifidobacterium spp . 와 Clostridium perfringens 의 생육에 영향을 주는 식품소재의 탐색

원문정보

박종현, 한남수, 유진영, 권동진, 신현경, 구영조

한국식품과학회 한국식품과학회지 제25권 제5호 1993.10 pp.582-588
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저자정보

  • 박종현 Jong - Hyun Park
  • 한남수 Nam - Soo Han
  • 유진영 Jin - Young Yoo
  • 권동진 Dong - Jin Kwon
  • 신현경 Hyun - Kyung Shin
  • 구영조 Young - Jo Koo

참고문헌

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