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쌀밥의 취반시 취반용량별 최적가수율 규명에 관한 연구

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민봉기, 홍성희, 신명곤

한국식품과학회 한국식품과학회지 제24권 제6호 1992.12 pp.623-624
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  • 민봉기 Bong Kee Min
  • 홍성희 Sung Hie Hong
  • 신명곤 Myung Gon Shin

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