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Lysozyme 과 Clycine , Lysine 및 EDTA 의 첨가가 Lactobacillus Plantarum 의 성장에 미치는 영향

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이성기, 김인호, 유익종

한국식품과학회 한국식품과학회지 제24권 제1호 1992.02 pp.11-13
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  • 이성기 Sung - Ki Lee
  • 김인호 In - Ho Kim
  • 유익종 Ick - Jong Yoo

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