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총산도를 기준한 김치의 품질수명 예측모델 연구

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이광혁, 조형용, 변유량

한국식품과학회 한국식품과학회지 제23권 제3호 1991.06 pp.306-310
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  • 이광혁 Kwang - Hyuck Lee
  • 조형용 Hyung - Yong Cho
  • 변유량 Yu - Ryang Pyun

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