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전분 분해효소 첨가와 종이봉지를 이용한 식혜의 제조 방법

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육철, 황윤희, 백운화, 박관화

한국식품과학회 한국식품과학회지 제22권 제3호 1990.06 pp.296-299
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저자정보

  • 육철 Cheol Yook
  • 황윤희 Yoon - Hee Whang
  • 백운화 Un - Hua Pek
  • 박관화 Kwan - Hwa Park

참고문헌

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