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Red Muscle 과 White Muscle 의 근섬유간 지방질의 조성 비교

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양융, 김기태, 신완철

한국식품과학회 한국식품과학회지 제21권 제4호 1989.08 pp.505-510
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저자정보

  • 양융 Ryung Yang
  • 김기태 Kee - Tae Kim
  • 신완철 Wan - Chul Shin

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