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표고버섯 ( Lentinus edodes ) 의 CA 저장 중 탄산가스농도의 효과

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김동만, 백형희, 윤혜현, 김길환

한국식품과학회 한국식품과학회지 제21권 제4호 1989.08 pp.461-467
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저자정보

  • 김동만 Dong - Man Kim
  • 백형희 Hyung - Hee Baek
  • 윤혜현 Hye - Hyun Yoon
  • 김길환 Kil - Hwan Kim

참고문헌

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