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올찰 및 한강찰벼 찹쌀의 수분흡수 특성

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장명숙, 김성곤, 김복남

한국식품과학회 한국식품과학회지 제21권 제2호 1989.04 pp.313-319
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저자정보

  • 장명숙 Myung - Sook Jang
  • 김성곤 Sung - Kon Kim
  • 김복남 Bok - Nam Kim

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